Je fais un p'tit up car j'ai testé hier une astuce que j'avais lu :
Quand tu es vassal, tu captures des châteaux/villes, tu les réclames. Si le roi est toujours OK pour te les donner, alors REFUSES ! Du coup il donne à quelqu'un d'autre, et là tu as le fameux dialogue "ne pas accepter la décision / se rebeller / créer son propre royaume". Tout bêtement.