Kırmızı Eti Nasıl Pişmiş Seversiniz ?

[Negasonic Teenage Warhead]

Evde bizimkiler önce haşlar sonra da kızartırlar tam kıvamında olur. Ama dışarıda Medium well olanı hatta o kadar bile değil hockey puck dan bir tık öncesi medium well den bir tık sonrası gibi tam anlatamadım ama.

 

[Karstark]

Dengeli beslenmek diye bir şey var sonuçta. Vücudun karbonhidrata da yağa da proteine de ihtiyacı var belli bir miktarda. Evet, yağ da yememiz gerekiyor. Sonuçta vücudumuzdaki hormonlar yağlardan üretiliyor. Makarna da yenmemesi gereken bir şey değil. Ama pirinç pilavı sağlıksız mesela.

Sebze konusunda da. Sebze yemeklerini çok severim. Belki de memur çocuğu olduğumuzdan dolayı Mesela enginar yediğimde aldığım hazzı kurban bayramında alamam.

Ayrıca sebze de yememiz gerekiyor. Bağırsakları düzenlemek için. Kediler bile metabolizma düzenlemek için et yiyor sonuçta.

 

[BarbarTurkic]

Dengeli beslenmek diye bir şey var sonuçta. Vücudun karbonhidrata da yağa da proteine de ihtiyacı var belli bir miktarda. Evet, yağ da yememiz gerekiyor. Sonuçta vücudumuzdaki hormonlar yağlardan üretiliyor. Makarna da yenmemesi gereken bir şey değil. Ama pirinç pilavı sağlıksız mesela.

Sebze konusunda da. Sebze yemeklerini çok severim. Belki de memur çocuğu olduğumuzdan dolayı Mesela enginar yediğimde aldığım hazzı kurban bayramında alamam.

Ayrıca sebze de yememiz gerekiyor. Bağırsakları düzenlemek için. Kediler bile metabolizma düzenlemek için et yiyor sonuçta.

Pirinç pilavına niye sağlıksız dedin ülkede makarna gibi yenen 2.şey pirinç emin ol

 

[kierra]

eee ülkede çok yeniyorsa sağlıklı mı oluyor ne alaka

 

[BarbarTurkic]

eee ülkede çok yeniyorsa sağlıklı mı oluyor ne alaka

yok yani adam sağlıksız diyorda onu sordum

 

[Nattens Madrigal]

dalından direk en iyisi

 

[Karstark]

eee ülkede çok yeniyorsa sağlıklı mı oluyor ne alaka

yok yani adam sağlıksız diyorda onu sordum

Kalorisi çok yüksek ve saf karbonhidrat. Protein içermiyor. Ayrıca kan şekerini çok hızlı yükseltip çok hızlı düşürüyor. Bu durumda tekrar acıkıyorsun ve bir şeyler yiyorsun.

 

[Calradianın bilgesi]

bulgura gecin bulgur raad. Yuksek lifli, dusuk glisemik endeksli. Iyi kalite karbonhidrat

 

[Negasonic Teenage Warhead]

Benim yarattığım şeyi beğenmeyip pişirip farklı bir yemek yapmak günahtır ben pişmiş şekilde yaratmayı bilmiyor muyum eti ?

 

[Mandalorian]

Rare-medium rare arasi. Uzerini yakanlarlada ayni masada yemek yemem. Onlar allahin zevksizlikle lanetledigi insanlar.
Hic

Peki hocam

Spoiler

Spoiler

 

[Thranduil45]

Kırmızı et cok pismez.. efendime söyleyim güzel yenilebilsin diye çok pişirilirse et tüm benliğini(protein diye ölenler icin) kaybeder, yazık olur

- evet aşçıyım

 

[finde]

İnsanlarda yanlış bir algı var, karbonhidrat zararlıdır diye. Değil, fazlası yağa çevrilir. Senn vücudunda zaten fazla yağ varsa o zaman sıkıntı olur. Ama tüm insanlar için genellenip, zararlıdır denip duruyor. Pirinç pilavı da zararlı değil, faydası azdır. Şeker hastası değilseniz ve riski taşımıyorsanız gömülüp yiyebilirsiniz.

Bu arada konuyla ilgili görüşüme gelirsek, ben aşırı pişmiş sevmem ama bu çiğ yiyeceğim anlamına da gelmiyor. Zaten belirtilen aralıktakiler sığır etine yönelmiş durumda. Yani yetişmiş büyük baş hayvan eti. Dolayısıyla serttir. Bunu dinlendirme yapıp aşırı pişirmeden yemek makbüldür, gel gelelim bu bizim mutfak kültürümüz değil. Bizim kültürde batı ve Amerika kültüründe az olan küçük baş hayvan hakimdir. Hatta sığır bile çok büyümeden dana iken kesilir ki eti yumuşak olsun. Yumuşak eti ince, ısı eşit dağılacak şekilde pişirdiniz mi lezzetinden ve besin değerinden pek bir şey kayıp etmezsiniz. Yani burada batı kültüründe böyle muhabbeti yapılıyor, ama et aynı değil. Kebep 4ever. Ne kadar denersem deneyim ısınamadım pek zaten steak olayına.

 

[Karstark]

@Finde

Dengeli beslenmek diye bir şey var sonuçta. Vücudun karbonhidrata da yağa da proteine de ihtiyacı var belli bir miktarda. Evet, yağ da yememiz gerekiyor. Sonuçta vücudumuzdaki hormonlar yağlardan üretiliyor. Makarna da yenmemesi gereken bir şey değil. Ama pirinç pilavı sağlıksız mesela.

Zaten burada belirtmiştim. Ama pirinç pilavını gömmek sadece şeker hastaları için tehlikeli değil bizim için de tehlikeli. Yemekten sonra acıkmayı öne çeken bir şeyden bahsediyoruz. Anlamı daha çok yiyorsun. Proteinin de fazlası yağ olarak döner zaten. Her şeyin fazlası zarar sonuçta. Ama pirinçte sadece karbonhidrat alırken, bulgur ve makarnada iyi bir yüzdeyle protein de alıyorsun.